Özenle seçilmiş olan Antep Fıstıklarının en lezzetli hali Antep Fıstığı Gurme, duble boy ve az tuzlu kavrulmuş olarak hazırlanmaktadır.
 
Ana çıtlak Antep Fıstığı dalında kendiliğinden çatlayan cinsidir.
 
Bu cins Antep Fıstığı iç dolgunlukları ve lezzetleriyle sonradan makina ile çatlatılan fıstıklardan çok daha lezzetlidir.