Kahvaltılık Zahter 
yıllardır sevilerek tüketilen yöresel bir tattır. Leblebi, karpuz çekirdeği, kavun çekirdeği, menengiç, yer fıstığı, haşlanmış buğday, susam, rezene, kişniş, sumak, kimyon, kırmızı biber ve tuz içeren toz halindeki kahvaltılık zahterinizi küçük derin bir kaba koyarak yanına da farklı bir kapta zeytinyağı ile servis ediniz.
 
Toz haline getirilmiş zahter Gaziantep’te yöresel kahvaltıların vazgeçilmezidir.